黃嘉慧的評價心得

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。

每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

我不是一個喜歡運動的人，卻唯獨對登山情有獨衷。假日里，邀上三五個朋友到大自然里看草木榮枯、花開花落，聽風的聲音，看云的流動，真是人生的一大享受。 初春的一個早晨我和幾個朋友相約去登大黑山。清晨七點就準時出發了，每個人背一個簡單的包，里面裝有面包、礦泉水、水果之類的必備品，有說有笑的踏上了去大黑山的路上。 大黑山位于四川攀枝花市務本鄉，最高海拔（老鷹巖）2920米，在這條山脊上，還可飽覽四大景觀。展觀日出，晚觀彩霞，雨天觀變幻莫測的云海，夜可觀百里鋼城萬家燈火。 我們一行十余人從清香坪順著一條羊腸小道往上走，初春的攀枝花，天氣格外爽。登山的游人很多。不知從何時起，登大黑山成了市民健身運動的首選。不少人利用節假日，結伴而行，登山和休閑郊游結合。還有好多單位，組織登山比賽，既豐富職工文化生活，又達到健身目的。今天，也不例外。一路上，看見不少單位打著各種彩旗，集體登山。走了1個多小時，我們發現前面坡度越來越大，我們得彎下腰很小心才不會往下滑，呼吸也有些困難，講話時聲音還有點顫抖。小道的上邊有很多枯萎的茅草，大概有一人多高。下邊是一些低矮的灌木，樹上冒著綠油油的新芽。這是初春的早晨，樹的葉子上面還掛著晶瑩的露珠，空氣里有點潮濕的味道，但很清新。 爬至一個山頭，突然看到在對面懸崖峭壁上有一株隨風搖曳的小樹，樹不高卻堅韌不拔，完全是一種孤高倔傲的氣勢。剎那間明白為什么會有人說歷史中命途多舛的文人會如秋葉般搖曳，就像是在荊棘叢生的山林中穿梭，在眼前晃出一個身影，也是這樣的傲然而立，也是這樣的不拘一格，就是竹林七賢之一的嵇康。天下名士才學兼備卻甘為隱士，只因堅守自己的情操，只因對世俗的厭倦，所寫之詩，所做之文，豪情壯麗，無一點凡塵俗氣。“放箸投竿，優游卒歲”，“樂哉苑中游，周覽無窮已”無不體現了對大自然的喜愛。三千太學士為他上書請愿，其人格魅力讓人欽佩，最讓我敬佩的是他臨難時的大義鼎然和從容寫意，鏗然索琴，一曲廣陵散響徹云霄，驚鴻哀野，此曲只因天上有，人間難得幾回聞，從此此曲銷聲匿跡，絕跡人間。千載以后，我們世人對他還是銘記于心。好想此刻能傾聽，在這無限風光的頂峰能回響這曲震古爍今的曲子。可惜的是身邊缺乏那種能縱古談今灑脫自然的朋友，不能一同分享心靈的韻律。 翻過兩個最陡的坡，我們又來到另一個半山上，那里有一片草地，我們決定在那里休整一會。對面的山上是一片茂密的樹林，風吹時傳來陣陣濤聲。前面，整個清香坪展現在我們面前一覽無余，雖然上空還被灰色的霧氣籠罩著，但是輪廓卻清晰可見。順著爬山的小路而上，和煦的春風搖曳著山坡上的青松，松濤陣陣空氣格外的清新，偶有遠處樹上的幾聲鳥鳴和野雞“咯咯”的叫聲，抬頭望去，上山的小路依山勢而變，蜿蜒曲折，遠處已淹沒在松濤之中。沿盤山小道而行。松樹下多年的落葉把樹下地面鋪成地毯一般，踩在上面，軟綿綿的，無比愜意。大黑山西坡的野草有些已經開始發芽變綠，不過山頂上的那些松樹形態各異，有的像黃山上的“迎客松”，似乎在向登山的游人招手，有的像泰山頂上的“探海石”一般，氣宇軒昂直指蒼穹；有的像一把“遮陽傘”，為登山的游人遮陰避雨…… 我們走走停停，大約用了3個多小時，我們登上了大黑山。舉目遠望，美麗的攀枝花城盡收眼底，沿金沙江兩岸而建的百里鋼城，依山傍水，十分雄偉壯觀。一座座嶄新的樓房連成一片，金沙江像一條銀絲帶繞城而過。 到十二點了，是吃飯的時間了，我們到烏拉山莊吃飯，山莊的小妹給我們點了雅江魚，還有油底肉、南瓜，樹花，真是美味佳肴。吃完飯，我們又去了老鷹巖，其上松林密布、郁郁蔥蔥。林子又密坡度又陡，很難爬，朋友老王由于身體很胖登了半天，才上來，一路上山上生長著各種各樣的花草，春暖花開，姹紫嫣紅。到了山頂，山下的人和山都變的很渺小，真是一覽眾山小。今天我收獲真多，鍛煉了身體，呼吸了新鮮空氣，磨練了毅力，長了知識，真希望能再來。 >>>更多美文：游記散文

中牟的王銀玲和我緣起工作，交集也都是工作，見面是滔滔不絕，不見面是連環電話一個接一個，對了，電話打不通的時候還有微信。反正她只要需要，我真真是無處遁身。她的熱情和責任感，高能且永遠“在線”，她雖人在中牟，于我卻宛若隔壁同事。 在省作協大大小小的會上，總是在領導講話中聽到“作家和文學工作者”，心里頗有感觸，作家是獨立性很強的個體勞動者，艱辛跋涉孕育自己的文學碩果。而文學工作者，是一個群像，是文學事業的背景色。工作日常看似離文學很近，實則以事務性工作為主，繁瑣而冗雜，向往捧著詩歌引吭、端著小說遐思，也僅僅是向往而已。銀玲卻像一個電力充足的小馬達，把這份工作當成事業去做。在她的努力下，雁鳴湖金秋筆會成為中牟的一個響當當的文化品牌，雁鳴湖也成為眾多作家筆下的一個亮閃閃的文學意象。有次跟她開玩笑說，從她身上看中牟只有春天、夏天，去雁鳴湖筆會可以看到秋天，中牟大概沒有冬天吧。 她操持的雁鳴湖金秋筆會已連續舉辦七屆，整理出版了厚厚的兩卷作品集，工作上的突出成績使她獲評2018年度全省作協系統先進個人。在今年召開的省作協六屆四次理事（擴大）會議上，她作為先進個人代表發言。她臺上的風采讓我記憶猶新，脫稿侃侃而談，好像在講述一個沒有終點的故事，心里的那個驕傲啊，講不完。今年下半年，中國作協在石家莊舉辦增強“四力”專題培訓班，主要面向市縣作協負責人，省作協又推薦她在會上做經驗交流。她回來就給我打電話：“姬盼呀，我可是給咱河南添彩了，我們的活動一匯報，兄弟作協沒有不點贊的。”我說就聽到倆字：“豪氣！” 她不止在文學上為中牟立傳，還在生活上為中牟全方位代言，整天說我們有萬邦物流園，吃著來自全國的生鮮；有綠博園、雁鳴湖，生態好環境美；有奧特萊斯、海寧皮革城，衣服物美價廉，我們的大蒜、草莓、西瓜、螃蟹……中牟要啥有啥，高端大氣上檔次，跟她聊天覺得鄭州倒像個大農村。 說起這個“隔壁同事”，還真想起鼎鼎大名的中牟大蒜和西瓜。她工作上的那個辣勁兒，真像大蒜，辣心。她每年都組織活動，但是我還真沒有認真參加過，大多是做一些聯絡協調的工作。只今年被邀請一次，恰好那幾天單位的事情也難以抽身，我就想婉拒，然后她斷然不允，一通通電話狂轟濫炸。活動結束以后，又開始了催討文章，三天兩頭提醒一次@一下，反復強調“不著急”“慢慢寫”，讓我結結實實領教了她“文學界黃世仁”的威名…… 當然，她也有如西瓜般清甜的一面。只要電話那邊張口是“親愛的”，我就知道，這次是友軍。閑暇時，她愛打電話問問近期文學界的動態，了解一下有沒有文學活動，想把握每一個聆聽學習的機會。卸下工作的盔甲，她就像一個稚澀又熱切的文學青年。在文學的環境里，無論是作家還是工作者，溯其源、尋其根，或是來處，或是去處，內心總有文學的情結，她對文學赤誠而濃烈的愛，又純又暖。 在文聯、作協工作，最幸福的感覺就是文學從殿堂走到了人間，那些熟悉的文字疏離而又親密，這不是一份僵化枯燥的工作，總有一些生動的人帶來善意和暖意。最近，她頻頻提到即將退休，我知道文學不會從她生命里退場，她一定會在雁鳴湖畔講述新的故事，我由衷地期待著。 >>>更多美文：心情隨筆

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